情熱のローストビーフ
四季おりおりの花々、鬱蒼とした竹林などに囲まれたレストラン、ローストビーフの店鎌倉山。
自然が溢れています。
もちろん料理にも自然（素材）の味を生かします。
時には、その方法に関して時代に逆らっている、常識を逸脱している、などと言われます。
これは自然の持つおいしさと食の安全性を追求することを妥協しない結果です。
世の中の流れや常識に妥協しない、反抗も辞さないローストビーフの店鎌倉山の精神です。
変わらないもの、変わらないこと
1971年に開業以来、長い月日が流れました。
時代は変わりました。
しかし、私たちには変わらない哲学があります。
ローストビーフの作り方、新鮮な海鮮の調理の仕方、目に鮮やかなデザートワゴンのご用意。
私たちは変わらずにご用意をしています。
時代は変わる、時は経つ。
鎌倉山の木々の色は移り変わり、花は咲いては散り、目に映る風景は一年に一日とて同じ日はありません。
それでも鎌倉山の自然の美しさはきっと皆さんの心に同じように留まることでしょう。
私たちはその美しさと同じ哲学を料理に注いでいます。
ご婚礼や同窓会にも同じように変わらないものがあると考えています。
月日が経っても、その心の真ん中にある友情や愛情は変わらないものであるはずです。
時の流れを楽しみながら、時に頑固に変わらない価値観を持ち続ける。
鎌倉山のバンケットではその変わらない部分を大切に持ち続けています。
皆さまの人生を彩る想い出に、おいしいローストビーフをご用意してお待ちしております。
